三伏初来，有位熟人常觉烦躁、失眠、心慌，吃饭也不香，还动不动冒虚汗。老朽一句话点破：“你这，是夏令虚热之象，养心要紧。”他追问如何调理。我告诉他：莲子配它，是夏季“心养方中宝”。他连喝几日汤羹，安稳睡着，脸上也慢慢红润了。你是否每到炎夏也常觉乏力无神？莫等病至再调理，不如饮食里早做文章。

莲子性平味甘，主养心益肾、可涩能补，唯独配得好，才能将其清补之性发挥得恰到好处。今日说四种，其中有甜有咸，皆为体弱、气虚者之宜。

① 冰糖莲子甜汤，润心除烦养睡眠

夏气属火，心为阳脏，最易受“暑邪”所扰。心神不安则寝不安，百病生焉。此时以莲子清心安神，再佐以冰糖或一点百合，能清润心火，又不伤脾胃。

此汤清润不腻，性温合多人，不寒不燥。若于晚饭后微温饮用，可令人夜间少梦、安稳入沉睡。这是一种典型调“心肾不交”的食法，中医称之为“补而不燥”。

欸，你是否也有夜晚多梦、心跳稍快的时节？那就是“阳浮于上”，该用食补平其火了。

② 莲子糯米银耳羹，养胃补脾添颜色

此羹入口甜糯，最适合老人、小孩、体弱者。糯米入脾补中益气，银耳润肺养阴，加上莲子镇心安神，是调夏日“胃虚不运”极好的一道粥羹。

中午来一碗，可固元气，稳血糖，解闷热。适合饭量不多、倦怠乏神者长期调补之用。其平缓入补，是“食养术”中的典范，属温和养阴类的调理。

哎，是不是夏天你也常饭吃半碗就撑，或四肢酸懒不愿动？这道羹正是为“脾困之人”所设。今天小编就推荐一款还挺不错的莲子，希望大家能喜欢，购买链接就在下方：

③莲子老鸭汤，滋阴清热补得住

老鸭肉性微寒、滋润而不腻，联袂莲子，合为“夏日滋阴退火双宝”。长于滋补虚弱、清内热、降火气。汤色乳白，口感醇厚，最宜体瘦火旺、失眠口苦、便秘人群。

此汤不仅是餐桌上一道美食，更是“虚劳内伤”人群的平补汤方。特别适合晚间饮用，平稳气息，润心肺之阴。

咳，你家是否常有夜间咽干、烦躁、易怒之人？莲子老鸭汤，或可回调其气机。

④ 莲子芸豆猪肚汤，健脾养中强筋骨

芸豆补中益气，猪肚养胃护脾，莲子镇心守神，三者共煮，养得住五脏之气，是“脾虚易泻”人群不可多得的好搭配。

此汤适合气虚体寒、饭后腹胀者，尤其老人、久病体弱者煲食。肠胃为本，补中为纲，汤中少加胡椒提味，更见行气之力。对应专业术语即为调和“消化系统动力”。

唉，是不是你曾怀疑，一碗汤竟能补脾补脑又补心？老祖宗用锅碗瓢盆养病于不言，自有道理。

结尾：

夏日调养，不在药汤繁复，而在一日三餐里的细细安排。若能安神补心、健脾养胃，身体自然不上火、不发虚。这四道汤，既是食补，也是心补，夹在忙碌生活之间，一碗热汤能稳住气血，也暖得住烦心。你是否还总在追求某种玄妙的“滋补秘诀”？不如今晚就熬一碗莲子之汤，喝时静心，饮后包容，让身与心一同归于安稳之所。你，愿试试吗？