想要管理体重的人,常常会纠结于这个不能吃,那个也要忌口;早餐该如何选择?午餐又该如何搭配?这一餐热量是否超标?……每天因为吃把自己搞得非常累。 事实上,我们一天24小时里有2个“发胖时刻”。若能把握好这两个时段,控制体重就非常容易出效果! 一天中有2个“发胖时刻” 江西省南昌大学第二附属医院内分泌代谢科主任医师赖晓阳2024年10月在健康时报刊文指出,“发胖时刻”有2个时间段: 10:00~11:00 16:00~17:00 “发胖时刻”并不是因为某个固定时间点吃东西就一定会发胖,而是这个时间点更容易产生饥饿感。如果这个时段如果再吃很多东西,过一个多小时又该吃中午饭或晚饭了,饮食叠加就会引起热量超标,导致发胖。 赖晓阳医生推荐2个控制饥饿感的方法: 1. 每餐要保证一定量粗纤维,胃容易得到饱感; 2. 尽可能把运动锻炼时间放在晚饭前进行,运动后喝点水,食欲就不会太强,“晚餐少吃”就比较容易做到了。① 有这些习惯的人, 不知不觉在发胖 除了长期吃得过饱和缺乏运动,生活中还有这些常见习惯也在“偷偷”让你发胖。 1. 吃饭狼吞虎咽 吃饭太快不仅伤肠胃,还更容易胖。江苏省苏北人民医院营养科主任医师赵绮华曾在健康时报刊文指出,进食速度快,大多数情况下,食物没有得到充分的咀嚼,没有形成足够的食糜贴附于胃壁,所以虽然已经吃了较多食物,但仍有饥饿感。另一方面,咀嚼时间过短,迷走神经仍处于过度兴奋状态,食欲也会相对亢进。结果是进食速度快的人,在大脑饱食中枢发出停止信号时,已经吃了太多。② 2. 三餐总不规律 很多人吃饭总是饥一顿饱一顿,三餐不规律,这都会对胃部产生一定的刺激,导致一系列的胃病问题,如慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等。 首都医科大学宣武医院普通外科主任医师刘殿刚2022年在人民日报健康号刊文指出,饮食不规律带来的另一个后果,就是发胖!三餐不规律会引起很明显的饥饿感,再下次进食时就会食欲大大增加,很容易进食过多,吃更多高脂高盐的食物,还更容易吃夜宵,这样下去肥胖自然就找上你了。③ 3. 把水果当饭吃 刘殿刚医生表示,很多人喜欢把水果当饭吃,觉得吃再多的水果,都不害怕发胖。水果虽然能帮助人体摄入维生素及部分矿物质,但同样不宜多吃,尤其本身胃就不好的人。 比如柠檬、猕猴桃、山楂等果酸丰富的水果,会使胃酸分泌过多;枣这种难消化的,则会加重胃部病变;梨、山竹这种寒凉的水果,本身胃不好的人会损伤胃功能。③ 4. 经常熬夜晚睡 2021年发表在《美国医学会杂志》上的一项研究发现:每天10点以后上床睡觉就算是晚睡了,每天晚睡以及睡眠不足的人更容易肥胖和腰围过大。其中,与晚上8点~晚上10点之间就寝的人相比,晚上10点以后就寝的人,在肥胖(BMI)和腹型肥胖(腰围)风险均增加了20%。其中,凌晨2点以后入睡的人其肥胖风险增加35%,腹型肥胖风险增加38%。④ 5. 习惯开灯睡觉 2019年,有科学家对43722名女性进行了5.7年的随访发现,睡觉时开灯或开电视的人更容易长胖。相比睡觉时屋内没光源的人,这些女性体重增加5千克以上的风险要高17%,而发生突发性超重或肥胖的风险更是增加了22%和33%。⑤ 6. 长期压力过大 人们常说“过劳肥”,北京大学人民医院内分泌科主任医师蔡晓凌2024年在医院微信公号刊文解释,压力过大,会导致肾上腺皮质激素分泌升高,而这个激素会导致血糖升高,血糖的升高会刺激胰岛素分泌,导致人体产生饥饿感,增加高糖等食物的摄入。另一方面,压力过大,人们往往没有心思去挑选适宜的食物,同时也不能规律运动,久而久之就会导致脂肪囤积和肥胖。⑥ 让你轻松控制好体重,记住6点 除了“管住嘴、迈开腿”,生活中还有很多简单的小习惯是有助于控制体重的,一定要持之以恒。 1. 吃饭“八分饱” 肥胖就是从每天多吃几口来的。在运动量不变的前提下,每天多吃一口饭,或半个饺子,或一小把坚果,一年体重可增得不少。 八分饱,就是感觉可以吃也可以不吃的状态,如果不吃也不至于在之后的三四个小时之内很快又饿了,这种状态比较好。 2. 吃饭细嚼慢咽 吃饭细嚼慢咽,缓慢地进食可以让胃和大脑同步感受到吃饱的感觉,热量摄入也更不易超标。 3. 用小号的餐具 餐具习惯用小号的,有一个好处,那就是吃完后就会提醒自己,已经吃完了一碗了,也就不容易吃多。 4. 先喝汤后吃菜 饭前先喝汤后吃蔬菜,再吃肉,最后吃主食,这样胃里已有能量低、饱腹感强的食物垫底,后面就很难吃得太多。但要注意避免油炸等烹调方式。 5. 喝够足量的水 水是参与我们人体代谢重要的一部分,每天保证足量的饮水有助于提高新陈代谢。养成每天多喝水的习惯,建议每天保证6~8杯水(约1500毫升~2000毫升),如果实在不喜欢白水,可以在水中加些新鲜柠檬片或者薄荷叶等,增加水的色彩和味道。也可以选择喝些茶水或者牛奶,健康又养生。 6. 走路挺腰收腹 斜倚在办公椅上、半躺在沙发上等,长时间保持这些看似“舒服”的姿势会使肚子上的肉越积越多。日常保持挺腰收腹的姿势,走路时要抬头挺胸,有助于保持体态。 本文综合自: ①2024-10-18健康时报《一天中有两个“发胖时刻”》 ②2018-04-20健康时报《吃得快,更容易饿》 ③2022-10-12人民日报健康号“宣武医院普外科刘殿刚”《这些你天天做的事,不仅伤了你的胃,而且还会让你变胖!》 ④Tse LA,Wang C,Rangarajan S,et al.Timing and Length of Nocturnal Sleep and Daytime Napping and Associations With Obesity Types in High-,Middle-,and Low-Income Countries.JAMA Netw Open.2021;4(6):e2113775. ⑤Yong-Moon Mark Park et al. Association of Exposure to Artificial Light at Night While Sleeping With Risk of Obesity in Women. JAMA Intern Med. 2019 ⑥2024-03-04北京大学人民医院《【“人民”攻略】热辣滚烫,从轻出发, “人民”专家答疑解惑|世界肥胖日》
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