《健康中国行动（2019-2030年）》中指出目前我国人均每日添加糖（主要为蔗糖即“白糖”、“红糖”等）摄入量约30g，其中儿童、青少年摄入量问题值得高度关注。2014年调查显示，3～17岁常喝饮料的儿童、青少年，仅从饮料中摄入的添加糖提供的能量就超过总能量的5%，城市儿童远远高于农村儿童，且呈上升趋势。

含糖饮料是儿童青少年添加糖的主要来源，如何做到减少含糖饮料的摄入？请跟随减糖小视频来学习相关知识，做减糖小达人吧！
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含糖饮料是指含糖量通常在5％以上的饮料，包括含糖的碳酸饮料、果蔬汁饮料、运动饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料和咖啡饮料等。

要学会减糖，除了刚才小视频教会我们通过营养标签识别是否为含糖饮料之外，我们也要注意不要被商品的各种宣称迷惑。

一、学会查看配料表

食物的配料表中的葡萄糖、果糖、蔗糖（白砂糖、冰糖、红糖、焦糖、方糖）和麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖浆、果糖糖浆、果葡萄糖浆、麦芽糖浆、高果糖、玉米糖等都是添加糖。

二、查看营养声称

按照我国标准规定，关于糖，有三种营养声称：无糖、低糖和减糖。

糖含量≤5g/100g（或100ml），就属于“低糖”食品

糖含量≤0.5g/100g（或100ml），就属于“无糖”食品。

与参考食品相比，糖含量减少25%以上的就属于“减糖”食品。

当然光知道营养声称是不够的，还要活学活用，避免以下陷阱：

陷阱一：“0蔗糖”＝“0糖”？

市场上有一些饮料产品宣称“0蔗糖”，这样的广告用语是不符合相关规定的，会迷惑、误导消费者，误以为“0蔗糖”等同于“0糖”。因为除了蔗糖之外，还有果糖、蜂蜜、麦芽糖浆等都属于添加糖。

陷阱二：“无糖”＝“无能量”

无糖食品饮料中可能会有其他能量来源，并不等于“无能量”。

陷阱三：“低糖”饮料可以放开喝？

有些饮料尽管已经达到了每100ml少于5g添加糖，但是一瓶饮料的总糖却不容小觑。例如有一款600ml的饮料，含量每100ml为4.8g，可以认为是低糖饮料，但是一瓶饮料总糖达到28.8g，糖含量非常惊人，所以我们要学会阅读营养标签，即使“低糖”饮料也要限量。

三、关于甜味剂

我国批准使用的甜味剂有三大类：一是糖醇类，例如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等；二是高倍甜味剂，例如甜蜜素、糖精（钠）、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖；三是天然甜味剂，例如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等，为消费者提供了多样的选择。

甜味剂因为甜度高、能量低、水溶性、加工性好，能减少因为糖摄入带来的龋齿风险而被广泛应用在食品中。

但是，甜味剂尤其是糖醇类并不是完全不含能量，其中木糖醇含有的能量和蔗糖类似，山梨糖醇和甘露糖醇比蔗糖低，吃多了还是会增加超重肥胖的风险。

另外高倍甜味剂甜度很高，添加一点就很甜，尽管它们在饮料中提供的能量基本可以忽略不计，很多商家把这种情况叫做“零卡路里”，但是因为其改善了饮料口感，反而会增加儿童青少年对含糖饮料的消费欲，容易造成儿童拒绝喝白开水，此外还会影响食欲，引起膳食不平衡。

甜味剂有害吗？

我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）对允许使用的甜味剂品种以及使用范围和最大使用量都有具体规定。这些规定都是基于严格的科学风险评估结果制定的。按标准使用甜味剂，是有安全保障的。

到底喝什么最健康？

水是儿童补充身体因出汗等情况丧失液体的最佳选择。饮用安全的水是儿童保持身体水分的最佳途径。

世界卫生组织提倡：聪明孩子多喝水！