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中药也有保质期?一般能够存放多久?
发布时间: 2019-01-11     来源: 中国制药网

很多人认为,“千年人参,百年陈皮”,中药放置的越久,药效就越好。不少老人甚至储存一些中药用以收藏,认为可以加强药效,结果却发现药材发霉或者长毛了。业内提醒,发霉长毛的药材切勿使用,因为霉菌进入体内对身体会产生影响,轻则腹泻,重则损害肝肾功能,甚至会引起癌变。
 
专家指出,其实中药也有一定的保质期。就以陈皮来说,虽然这类药材至少需要存放3年以上才有药效,且药效最佳时期是存放3-10年,但也不是存放的越久越好。人们口中相传的“百年陈皮”只能作为收藏品,并没有药效。
 
影响中药变质的因素
 
据了解,影响中药变质的因素有很多,这也就要求人们在储存中药材时需要合适的存放环境。对于存放地的温度、湿度、空气等都有严格要求,否则中药容易出现发霉、酸败、挥发的现象。
 
中药的存放时间
 
中药的存放分为煎煮的中药,和干的中药。前一种的中药汤剂一般使用真空包装,或者自己的容器来盛放,温度越高药液变质就会越快。
 
业内表示,当室温达到25℃时,汤剂的保存期不能超过两天,如果冷藏的话会保存七天。如果药液里面含有蛋白质、淀粉、糖类变质会更快。因此为了保证使用药品的安全,密封包装的汤药要保存在零到5℃,保存的时间不能超过七天。若是药液变味或者有气泡就不能服用。
 
对于干的可存放较久的药材,业内表示,一般可分为草本药、木本药和矿物药三大类,这三大类药材的保质期各有不同。其中,草本药的保质期一般为2年左右,如人参、冬虫夏草等,随着时间的推移药效就会减退,为了提高药效,有些药甚至要用鲜草入药。木本药的保质期可以长达4年,如当归、枸杞等。矿石类的药物保存时间不能超过十年,如龙骨,灵磁石、硝石。另外,一般含有挥发油类以及内酯类保质期是一年。
 
值得注意的是,在存放过程中,一旦发现中草药出现了长霉、虫蛀的情况,就要放在通风干燥的地方。
 
如何判断药材有无药效
 
药材会受环境影响,出现发霉、腐烂、被虫子叮咬、变色、变味等情况,那么如何判断药材有无药效,能否使用呢?专家表示,“看一看,闻一闻”方可知药效。
 
一看生产日期。如果没有生产日期,可以通过肉眼观察药材是否长虫、发霉、长毛、腐烂。值得提醒的是,要注意一些含有大量脂肪油、黏糖成分的药材是否油败或酸败。
 
二闻药材味道。可以通过闻药材的味道来判断其是否存在药效,如果药材变味,说明其药效已经被挥发得差不多了。
 
另外,对于药材的存放也要有讲究。例如,草本药一般用麻布袋装,放于通风干燥处。木本药需要放入塑料罐密封,矿物药需要密封在阴凉处等。