几十年来，科学家一直在研究葡萄糖对神经认知表现的积极影响。许多研究都集中在这种现象背后可能存在的神经机制，通常认为葡萄糖可以促进海马体的活动，从而改善认知功能。华威大学的这项新研究采用了更为心理学的方法来研究这一问题，研究了葡萄糖对年轻和老年对象的情绪和动机的不同影响。该研究涉及约 50 名年龄在 18 至 27 岁之间的年轻人和 58 名年龄在 65 至 82 岁之间的老年人。

受试者均给予含有少量葡萄糖或人造甜味剂的饮料。在执行各种记忆任务后，通过跟踪心率变化和自我报告的努力来测量受试者的参与度。有趣的是，尽管老年人和年轻人葡萄糖组显示出相对于安慰剂组的参与度增加，但只有老年葡萄糖组显示出记忆性能的改善。

在老年受试者中，该研究的参与度的客观测量显示葡萄糖组比施用人造甜味剂的组表现出更多的努力和参与任务。研究人员推测，血糖水平的升高最有可能导致能量的短期增加，从而增强老年受试者执行任务的动力。

“多年来，研究表明，积极参与困难的认知任务是维持老年人认知健康的先决条件，“参与该项目的博士生 Konstantinos Mantantzis 表示。“因此，揭示决定老年人参与水平的机制的影响不容忽视。”

研究人员同时也指出，目前尚不清楚能量可用性如何影响认知参与，因此本研究并未建议将糖纳入老年人的特定膳食指南中。然而，如果一个相对健康的老年人需要短期的提升来让他们在面对艰巨的任务时表现出最佳状态，那么少量糖肯定会有所帮助。

该研究发表在《心理学与衰老》杂志上。

文章来源：cnBeta