一项新的研究为过去很多人已经产生怀疑的一件事提供了坚实的数字证据，那就是摄入含糖饮料跟糖尿病发病风险升高存在相关性。剑桥大学（University of Cambridge）的研究人员对过去一些研究的数据进行了筛查，他们在摄入含糖饮料和2型糖尿病发病之间找到了一些令人不安的联系。也许最令人吃惊的是，不管摄入者是超重还是正常体重，这种联系都是显而易见的。研究报告的作者表示，尽管这项研究并未揭示其中存在因果关系，但发现这种相关性应该已经足以让我们正视自己摄入糖分的饮食习惯了。

在淘汰了看起来质量较低的研究之后，这支团队考察了17项针对饮料消费和2型糖尿病发病情况的高质量研究。

研究人员在分析统计数据后发现，跟不喝含糖饮料的人相比，每天摄入一份含糖饮料的人十年里罹患糖尿病的风险要高出18%。在根据体重进行调整后，正常体重的人如果每天摄入含糖饮料，其罹患糖尿病的风险仍然要高出13%。

“即便人们体重相同，或者体型一样。”报告首席作者今村文昭（Fumiaki Imamura）说，“每天摄入一份含糖饮料和这些人罹患2型糖尿病的风险高出13%之间存在相关性。”

至于人工加糖饮料，它们也存在跟糖尿病发病具有相关性的趋势，但在研究人员剔除研究中可能存在的偏差之后，这种趋势并不是很显著。不过，研究人员称，这些证据已经足以让我们反思这样一种信念，即认为人工加糖饮料是糖分的一种安全替代品。在最近几个月完成的其他研究表明，除了增加腹部脂肪和扰乱肠道细菌之外，人工加糖饮料可能还跟其他一些健康问题存在相关性。不过，这些研究发现同样尚无定论。

再次重申，这项研究未能证明其中存在因果关系，而只是证明了相关性。从理论上来讲，还有可能是其他变量因素在发挥作用。

然而，假如这种相关性背后存在因果关系，研究人员做了这样一番推演，即如果人们停止摄入加糖饮料，有多少人能够避免患上2型糖尿病呢？该研究团队估算，美国的糖尿病患者到2020年时预计达到2,100万例，如果人们停止摄入含糖饮料，那么其中有200万人将幸免于难。他们还估算，英国的糖尿病患者到2020年时预计达到260万例，如果人们停止摄入含糖饮料，那么其中将有8万人能够逃脱这种疾病。

本月早些时候有一项研究估计，全球每年约有18.4万人死于跟摄入含糖饮料相关的健康问题。当然，我们还需要进行更多的研究，但目前的证据看起来对含糖饮料相当不利。这些饮料毫无营养价值，而且会造成机体血糖水平骤升骤降。美国饮料协会（The American Beverage Association）在回应声明中只是简单地指出，这项研究并未证明其中存在因果关系。不过，在更多研究正在进行的同时，远离苏打水大概不会带来什么损失……你的胰腺和其他器官肯定会感激你的。