发表于《自然神经科学》杂志（Nature Neuroscience）的一项新研究发现，一种可可中分离出来的化合物黄烷醇也许能逆转随着年龄增长而出现的记忆力减退。研究人员制备了一种黄烷醇含量极高的饮料供参与者饮用，参与者年龄从50到69岁不等，除正常衰老对记忆力的影响外，无其他任何形式的记忆力衰退。研究人员告诉我们，好消息是，该研究首次证明了摄入黄烷醇与记忆力和脑功能之间存在因果关系。坏消息是，我们自己猛吃巧克力可能达不到同样的效果。