很多老人查出骨质疏松之后,第一反应就是赶紧补钙。钙片买了、牛奶喝了、骨头汤也炖上了,觉得使劲补就能把骨头养回来。可你有没有想过一个问题——你一边补着,一边有些东西在悄悄把钙"偷走"?补进去的还没站稳脚跟,就被送出去了。今天我就跟你说说,哪三样东西最会"偷钙",查出骨质疏松了,真的该管住嘴。
一、咸菜腌肉——盐吃多了,钙跟着跑
这一条很多人想不到。盐跟骨头有什么关系?关系大了。
**你吃进去的盐,肾脏在排钠的时候会"顺带"把钙也排出去。**盐吃得越多,尿里的钙丢得越多。你一边吃着钙片,一边每顿饭咸菜不离桌,等于左手进右手出,白忙活。
嗐,很多老一辈人口味重,觉得菜不咸就没滋味。咸菜、腊肉、豆腐乳、酱黄瓜,样样含盐量都高。你把这些东西当家常便饭,骨头里的钙就一点点被"冲"走了。
中医讲**"咸入肾"**,适量的咸味可以养肾,过量了反而伤肾。肾主骨,肾伤了骨头更脆。
做菜的时候少放一勺盐,少夹两筷子咸菜,这个小改变坚持下去,对骨头的好处比你想的大。
二、浓茶浓咖啡——钙被"利"出去了
喝茶本身没问题,我自己也天天喝。可有些老人泡茶泡得浓黑浓黑的,一壶茶叶放半杯,从早喝到晚。
**浓茶里的咖啡因和鞣酸都会影响钙的吸收和利用。**咖啡因有利尿作用,喝进去之后肾脏排尿多了,钙也跟着流失。鞣酸在肠道里会跟钙结合,变成不容易吸收的东西,钙还没来得及被骨头用上,就被"截胡"了。
哎,浓咖啡也是同样的道理。有些老人学年轻人每天两三杯咖啡,觉得提神。你骨头本来就疏松了,再大量灌咖啡因,骨密度只会更低。
**茶照喝,泡淡一点就行。**一小撮茶叶、用大杯子冲开,清清爽爽地品。咖啡一天一小杯顶天了,别把它当水喝。
三、碳酸饮料——最容易被忽略的"骨头杀手"
你可能会说:"我又不喝可乐,这条跟我有什么关系?"
别急,你再想想——你家孙子孙女喝的那些汽水、雪碧,你有没有跟着尝两口?有些老人夏天觉得白开水没味道,也会买瓶汽水解解渴。
**碳酸饮料里含有磷酸,磷摄入过多会打破体内钙磷的平衡。**身体为了维持平衡,会从骨骼里"调"钙出来,骨头就越来越空、越来越脆。
这个过程你感觉不到,没有疼痛,没有任何提示。等到有一天弯腰捡个东西,"咔嚓"一声腰椎压缩性骨折,那时候再后悔就来不及了。
**骨质疏松的人,碳酸饮料一口都不该碰。**渴了喝温水、喝淡茶,别为了那点甜味和气泡拿骨头冒险。
补钙这件事,也说两句:
光靠喝骨头汤补钙是不靠谱的。骨头汤里溶出来的钙少得可怜,油脂和嘌呤倒是不少。真想补钙,牛奶、豆腐、小鱼干、芝麻酱这些食物更实在。
还有一点容易被忽略——**补钙的同时要补维生素D,不然钙进了肠道也吸收不了。**每天晒十五到二十分钟太阳,让皮肤自己合成维生素D,不花一分钱。晒的时候挽起袖子,露出手臂和小腿,别隔着玻璃,紫外线穿不透。
古话说"养骨先养肾",这话有道理。**肾气足了,骨骼才有根基。**平时可以用点黑豆、核桃、桑葚这些补肾的食材,从根上去养。
【推荐食谱:虾皮豆腐紫菜汤】
嫩豆腐一块切小丁,虾皮一小把洗净,紫菜撕碎。水烧开后放入豆腐和虾皮,煮三分钟,加紫菜搅匀,滴几滴香油,加一点点盐。虾皮含钙丰富,豆腐补钙又补蛋白,紫菜含镁帮助钙吸收,这碗汤十分钟搞定,全家都能喝。
你平时有没有不知不觉在吃这三样"偷钙"的东西?对照着看看,该改的趁早改,骨头不疼的时候就要开始养了。
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