你是否经常听人说，某某人前几天还好好的，转眼就查出脑梗，连说话走路都出了问题？很多患者甚至未曾有过剧烈症状，结果一查，血管早已堵塞严重。时代在变，病却越来越“沉默”了。**脑梗越来越年轻化，不是因为人老了，而是“食”出了麻烦。**中医言：“血不利则痛，脉不通则厥。”想让脑部安康，先管住嘴巴。

我诊室中，不少患者自觉生活无忧、爱吃有味，身体却处处隐忧。今借此文，给诸君敲一记警钟——若这四类食物还天天出现在你餐桌之上，脑中气血怕是越来越难畅达。

①　 动物内脏 —— 油腻生痰，黏滞阻络_

肝、肠、脑花，其味鲜腴，常为筵席上宾。虽富含营养，然其“脂浓难化”，最易助湿生痰、化浊入血。中医讲：“痰为百病之源”，尤以“痰浊闭窍，风阻经络”，为中风脑梗之关键病根。

有些人三餐离不开粉肠猪腰，自觉补血强力；实则气血未补，废物先聚，久之导致血液浓稠、脉道流滞，埋伏隐患。

你是否已习惯每周吃几顿火锅炸卤？不妨摸一摸自己舌苔是否厚腻，舌尖是否红点分布？这都是“痰湿化火”的信号。

②　 油炸食品 —— 火毒夹湿，血热生瘀_

炸鸡、大饼、油条皆属香脆之物，口感迷人，然其“温燥助火、湿夹油腻”，多食伤脾，进而生湿聚痰。湿聚久则血行迟缓，热伏于内即变“瘀堵”，脑之微络因此失养。

此类食物进入体内，常滞留不化，胃肠代谢负担增高。而一旦气机受阻、血流舒缓，于是生瘀、致堵，脑中络脉最难幸免。

你是否早上来不及吃饭就买油条，难得聚会就点炸鸡？一嘴香换一身毒，值否？需真思量。

这一类伤脑气血的食物，对应中医的“湿热毒痰”，正是中风之先兆根源。

③　 高盐腌制品 —— 伤肾扰心，气郁血凝_

咸菜、腊肉、豆腐乳等皆属腌制浓味之品，重口下饭，损害却深。咸味本入肾，过则耗血凝津，使心脉失养、血液流动不畅，正是“凝滞不通”的根因之一。

现代医学早指出，高钠摄入抑制水代谢功能，容易导致血压升高，而血压异常，是导致脑血栓形成的重要诱因。中医亦言：“脾生痰，肾为水脏”，若食咸生肾卤，则脑得浊气，不升清阳。

试问家中那瓶老坛酸菜，是否已成为餐桌永驻？一口下饭，十口咸入，实为隐伤血脉的大敌。

④　 甜食糕点 —— 甘腻伤脾，内生湿痰_

蛋糕、奶茶、点心看似温和无害，本为女眷所喜，亦为孩童尤好，实则多糖多脂，甘腻滞中，最易损伤脾阳，致使生化功能减弱。

脾主运化，而脑为清阳之府，脾虚则湿生，湿盛则痰生，痰阻血，则脑受浊气，清窍闭塞，易引失聪、健忘、眩晕，乃至血管闭塞成梗。

你是否习惯饭后来块甜点，闲时配茶几块蛋糕？偶一为之尚可，日日如此，坏的是脾胃，堵的是清气之上升，轻则头沉脑昏，久则血梗成形。

调养建议，内外兼顾以护脑：

早起饮温水半杯，以升清降浊；
每日步行三五里，通络化湿；
餐餐控制盐油糖，少取浓香厚味；
可用山楂、荷叶、陈皮煮水代茶，助化脂调气。
若有痰湿体质，舌苔厚腻脘腹重，可佐茯苓、薏苡仁、小豆为食，轻灵之品方可保脑血通达清畅。

结尾点悟：

脑梗不是一天形成，它走的是“日积月化、热毒脂痰”这条隐路。若总看轻那一块肉、一块蛋糕、一锅卤味，那血管中的淤堵只会越来越沉。

你今餐饮的是聪明？还是口欲？饮食之道，从不是忍，而是识。识得自己体质，识得食物性味，也就识得如何养住头上一方清明之地。

愿你从今日起，少一口腻，多一分清，脑不堵、脉常畅，百岁识人面，老眼仍生光。