立秋一过，暑气虽未尽，阴凉却悄悄上身。此时气候由热转凉，正是调理脾胃、补养五脏、预防凉气入侵的关键节点。老话讲“立秋吃五根，身体稳扎根”，这可不是随口一说，而是中医根据“通行气、消暑湿、接秋藏”的整体思路提炼出来的饮食调养原则。你知道是哪五根吗？今天老朽就与各位慢慢道来。

① 莲藕：清热养胃通气血

熟藕温补，生藕清热，立秋若食，可健脾养胃、舒肺护心，是秋季养阴生津的好食材。

炖藕时表皮需刮净，搭配胡萝卜、排骨一同熬汤，可调中益气。白藕断丝不断，如气脉流通，最适合湿滞腹胀者食用。

呃，有没有人吃完藕汤后感觉腹内一股清气缓缓上行？那便是藕通肺气的表现，身体不会撒谎。

② 山药：固脾补肾 益精养气

脾为“后天之本”，立秋养好脾，等于为晚秋冬藏打下地基。山药味甘性平，尤入脾肾二经，其补而不滞，养而不腻。

蒸食、煮粥皆宜，尤可蘸蜂蜜、佐牛奶或炖莲子银耳，久服不伤胃，不聚湿，是补而不燥的佳品。

你注意过吗？常吃山药者多有平腹健体、容颜润泽之象，这也是“气足血通”在外的标志。

③ 胡萝卜：补肝明目 润秋燥

立秋之时，最易“燥”伤肺肝，眼干口苦、皮肤粗裂者增多。胡萝卜入肝经，可疏肝明目、养血润肤。

炒食、炖汤、煮粥皆可。加入姜丝同食，可温阳散寒，是秋季之补眼佳品。其色鲜橙，象征肝血旺盛，气血充盈。

哎，有没有朋友常说“秋天老眼涩”？试着每周吃三回胡萝卜，或许几日之后便见“睛明”。

④ 红薯：通便暖胃 安神养神

中气虚则易倦怠、腹胀，秋来宜润。红薯偏温，可以健脾祛湿，又能助排肠毒，益气又通畅。

蒸食最佳，搭配小米、银耳熬粥，最适合肠胃较弱者每日一餐。勿与柿子同食，以防胃结。

啊，红薯虽常见，但阴阳协调、补气通便的食疗之功，许多金贵药膳反不能及。

⑤ 芋头：化痰健中 补肺护肝

芋头性平，味甘而黏，有化湿、消肿、养肺之效。秋气宜收，芋头恰能润润五脏之燥。

入菜炖肉、炒制皆宜，可与香菇共煮，不壅胃不生热。尤对脾胃虚寒者极有裨益。

有没有人吃芋头后感觉腹内温润、嗓清气顺？这就是肺气得养，五脏通畅的体现。

立秋“润根”菜谱推荐

莲藕排骨汤

食材：莲藕两节、猪排骨适量、生姜三片、红枣五颗。
做法：
① 藕洗净去皮切块，用刀轻拍破口；
② 排骨焯水去血沫，清洗干净；
③ 所有材料放入砂锅，加入足量清水；
④ 大火煮开转小火炖1.5小时，放盐调味。

每日一碗，利湿开胃，最适合疲乏食少之人，尤其适用于立秋过后的过渡调理。

秋季调养注意4点，为五脏护根基

忌过食寒凉

：西瓜、冰饮易伤脾。阳虚人群应早避之。
不贪油腻辛辣
：多食则助火烧阴、败气伤肺。
晚寝早起损阳
：顺应秋藏，应早睡不熬夜。
每餐七分饱
：脾不受杂则运化顺、五谷精得养养。
有没有朋友一到秋天就犯困、没胃口？问问你自己的生活，是不是“寒热不分、食养无章”？

顺天而食，按人而补，才是真正的养生大道。菜常在，时难逢，立秋之根，养好了，不但今秋平稳，冬日更顺畅。饮食不在多滋味，而在顺四时、调五脏。

民间方法非替代医疗治疗，如有不适请及时就医