前些时日，一位退休老教师来问诊，自称饮食清淡、脾胃尚可，却常觉胸中膈闷、饭后胀满，小肚子老鼓着。细问之下，也没暴饮暴食。我便问：“饭后可运动？水喝得如何？”他说：“倒是邻居教我一法，用山楂干泡水喝，说解油腻。”我点头应声：“这倒是有理的。”听起来寻常，却别有一番滋味在心头。你家中是不是也有一包山楂干？你可真的了解它的好处么？

山楂者，味酸甘微温，性属中和，入肝、脾、胃经。民以食为天，食后不适者多，山楂小果虽不起眼，实则能解膈滞、消食化积，平和中透一股“顺”的巧力。若能日常温水泡饮，绵绵不息，五大好处或许就在不经意间悄然展现。

一、
顺气消食，化解肠胃积滞

山楂最为人知之功，便在于助食力强。无论肉类淤于肚，或米饭停于腹，只需泡山楂水热饮一盏，便觉腹轻体爽。内含的有机酸与黄酮类物质，可促进胃液分泌，增强肠道蠕动。

你是否午饭三菜一汤，晚饭却总胀如鼓？是不是觉得明明吃不多，肚子却常沉甸甸？用山楂干泡水饮之，温而不燥，酸而醒脾，有时一泡胜三药。

喝之前不妨嗅一嗅那股微酸果香，就知其中蕴的是活气而非燥火。

二、
理气去瘀，血脉更顺畅

山楂入肝经，调肝之气，善破血中之瘀。若长年血脂偏高、头晕胸闷、口干舌苦，便是瘀久不散，气机郁结。泡水常饮，可软化血管，助脂类代谢改善。

你若体检三高已现、饮食又难清素，不妨以山楂水替代每日茶饮，不求立见效，重在持久之功。经常有人问：“药不如汤，汤不如水，水当若何？”老夫说，“水中有果，有意思，更有气机。”

酸入肝则散，饮山楂水而不闷，这是它逐瘀之慢方。

三、
醒神安志，缓解肝郁火盛

情志不畅者，肝气郁闭成疾。尤其春夏之交，火升太过，常致肝胆不宁。山楂酸中微甘，正可以调肝卫之失衡，使精神渐定，睡眠可宁。

你是否近来夜梦频繁、烦躁易怒？山楂泡水，几片足矣，加陈皮一丝，既润又醒，是清心火、解胸闷的好搭配。

饮之如饮春风，入口微酸醒脑，既护五志，又和心境。

四、
减压助控，利于体态管理

现代人午餐过饱、晚餐应酬少动，脂肪堆积，血糖不稳。山楂虽属食疗，却含短链脂肪分解酶激活素，有利分脂，提高代谢。

你若感体重缓升、腹围渐宽、不敢轻言减肥，可尝山楂水佐餐，或饭后饮用，以温水3~5片泡即可。既不寒、不热、不烈，能散积者藏于中。

减肥之道不在猛攻，而在润物无声，让山楂去做“推波助澜”的角色便好。

五、
口感宜人，持久养生而不觉累

山楂干泡水，颜色泛红，酸香入鼻，晨起沏上一杯，晚归带一壶，既替代碳酸饮料，又胜于淡水无味。此一招，看似风雅，实则“以食代养”，久而久之，自生好气色。

不少人说养生难坚持，多半是味道无趣、方法繁复。山楂泡水，简便易操作，只要你愿意动一杯水的心，就能给身体每日添一分通畅。

你近日可有为自己身体添过一丝动念？不如起个灶，取五片山楂，泡一壶春意。

养生有道，不在于深奥难解，而在于行为自然、持之以恒。一味山楂，小如秋石，却藏着理气、祛瘀、化积、护神之力，正所谓“小药也能扶大病，小果亦可破沉痼”。你如今读到此处，可曾回想你家橱柜那包山楂干，是不是该取出来了？

这一杯酸甘之水，不贵，却贵在恰好。饮之不在快，而在恒。今日你若愿意，从泡水开始替自己解一个小结，通一次小滞，养一分小机体，那老夫愿在此祝你：身似泉流，气如清风，日日有光，碗碗有益。你说，这山楂，值不值？