喝下一碗冰镇绿豆汤，他脑梗了！

近日，据都市快报报道，浙江40多岁的郑先生（化名）是一位销售员，大热天东奔西走，十分忙碌。几天前的晚上，他回到家后马上从冰箱取出冰镇过的绿豆汤，喝下一碗，非常爽。可没过多久闹起了肚子，感觉都要虚脱了。一天疲惫加上腹泻所致身子虚弱，他开空调睡下了。次日醒来，郑先生手脚没力气、走路也不稳，连讲话也含糊不清……家人赶紧把他送到医院，经过检查，确诊脑梗死，俗称“脑中风”。

“大多数情况下，脑中风是内因与外因共同所致，也就是‘内外夹攻’！”浙江省人民医院神经内科副主任张圣在接受都市快报采访中分析，郑先生大汗淋漓身体水分丢失，而腹泻又加重程度使血液黏稠，一碗冰镇绿豆汤及空调房睡觉则导致血管收缩。而且他有高血压及多年烟龄，多种因素叠加，脑梗就发生了。①


健康时报图 毛圆圆摄

夏天大汗淋漓吃冷饮
很危险

炎热的天气让许多人非常渴望能喝一杯冰镇饮料解解渴。但心血管医生却指出，高温天气喝冰镇饮料，对心脑血管健康十分不利。

江苏省仪征市中医院心病二科主任汤华7月18日在其微信公号刊文中表示，在高温环境中工作生活后喝冰镇饮料、洗冷水澡，都有可能引发心脑血管的健康问题。

1、血管收缩

在高温下，身体会通过血管扩张来散热，保持体温平衡。喝冰镇饮料可能会导致突然的冷刺激，引起血管收缩，这可能增加心脑血管系统的负担。

2、血液黏稠度增加

高温天气下人容易脱水，血液黏稠度增加。喝冰镇饮料可能加重脱水，导致血液更加黏稠，增加血栓形成的风险。

3、过度刺激迷走神经

冷刺激可能刺激迷走神经，这是一条控制心脏和血管活动的神经。过度刺激迷走神经可能导致心率和血压的急剧变化，增加中风的风险。
需要注意的是，这些风险因素在已经存在心血管疾病、高血压、高胆固醇等基础健康问题的人群中容易出现。对于健康人群而言，适度、缓慢饮用冷饮通常是比较安全的。②

夏天健康吃冷饮
记住4个原则

夏天如何健康吃冷饮？中国医科大学附属第一医院临床营养科助理研究员熊洋洋表示，夏天健康吃冷饮有4个原则：适时、适量、适合和适度。

1、适时——大汗或运动后不宜吃

饭前饭后以及大汗或运动后不宜吃冷饮。一般可选在饭后1小时或午睡后半小时吃冷饮为宜。

2、适量——冰棍一次别超过2支

不要一次连续吃雪糕或者冰棍超过2支，喝冷饮每次以200毫升左右为宜，瓶装饮料一次饮用量最好控制在半瓶。这样不会因过于寒凉而对身体造成伤害。

3、适度——室温放5分钟细品慢饮

吃冷饮最正确的方法是细品慢饮。无论是冰镇饮料还是各种雪糕，取出后都应该先在室温下放置5分钟左右。入口后也应先在嘴内含食片刻，尽可能缩小体温差，然后再咽下。

4、适合——这几类人群应慎吃冷饮

6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮，幼儿应该少吃冷饮；

老年人肠胃功能相对比较差，慎吃冷饮；

患有胃肠疾病的人、牙齿不健康的人群、患有心血管疾病人群、患有呼吸系统疾病人群、高血脂和高血糖人群食用应慎重；

经期女性应禁食冷饮，妊娠期女性最好不要食用冷饮。③

本文综合自：
①2023-07-17都市快报《一碗冰镇绿豆汤下肚，40多岁男子突发脑梗死！杭州有医院一周接诊10多例中风病人，医生提醒》（林琳 宋黎胜）
②2023-07-18心血管汤医生《40岁男子喝冰镇绿豆汤诱发脑梗死，高温天吃冷饮威胁心血管健康》
③2020-07-28健康时报《夏食冷饮四原则》