来源：公共科学图书馆
总结
根据一项新的研究，一种常见的能影响三分之一人的基因变异，似乎会影响大大增加食用加工肉类引起的结直肠癌风险。
根据今天发表在公共科学图书馆遗传学的一项研究，一种常见的能影响三分之一人的基因变异，似乎会影响大大增加食用加工肉类引起结直肠癌的风险。这个来自美国、加拿大、澳大利亚和欧洲的超过18000人的研究，代表着第一个大规模的遗传变异全组基因分析和可能有助于解释更多的结直肠癌的风险因素的饮食模式。
南加利福尼亚大学凯克医学院的Jane Figueiredo博士解释说，食用加工肉类与结直肠癌的风险增加有关，并且对携带这种基因变异的大约三分之一的普通人群来说，食用加工肉类的风险甚至比那些不吃的人更高。“我们的结果，如果被其他的研究复制，可以为我们提供一个更加清晰的生物到结直肠致癌作用的认识，”弗雷德哈钦森癌症研究中心的公共健康科学部门的Ulrike Peters博士说。
研究人群中，结直肠癌患者共计达到9287人，对照组的9117人没有癌症， 10个观察性研究中的所有集中在最大的荟萃分析的参与者，是由国立卫生研究院资助的结直肠癌遗传学和流行病学联盟(GECCO)及结肠直肠癌的户籍赞助的。科学家们系统地搜索270万个变异来识别那些与食用肉、纤维、水果和蔬菜有关的变异。基因变异rs4143094和食用加工肉类之间一个重要的交互作用被检测到。
这个变体位于一样的染色体10区，包括GATA3，它是一个转录因子基因，以前与多种形式的癌症有关联。由这个基因编码的转录因子在免疫系统中扮演重要角色。Figueiredo博士推测，所发现的与加工肉类相互作用的基因位点可能有着有趣的生物学意义，鉴于其在基因组中的位置，但还需要进一步的功能分析。
结直肠癌是一种多因素的疾病，归因于遗传因素和生活方式；包括饮食。大约有30 个已知的结肠癌遗传易感性的等位基因在整个基因组被发现。特定的食物如何影响基因的活动尚未确定，但代表了预防的一个重要的研究领域。“基因变异可能会修改一个人基于饮食的疾病风险的可能性尚未彻底调查，但是代表了对疾病发展的一个重要的新的见解，”这项研究的首席统计学家Li Hsu说。
“对结直肠癌来说，饮食是一种可改变的危险因素。我们的研究是第一个根据他们的基因组简况来理解某些人是否处于高或低风险。这个信息可以帮助我们更好地理解生物学，并可能在未来导致针对性的预防战略，”Figueiredo博士说。
