很多人相信,吃出来的问题,同样能靠饮食控制住。拿痛风来说,控制饮食,少吃肉、豆制品和海鲜确实能够降低尿酸水平。但是,有些人听说喝苏打水能够降低尿酸值、缓解痛风的症状,这是真的吗?
事实上,喝苏打水治痛风并没有想象中那样有效。先带您简单了解一下痛风是怎么来的。我们的身体在分解食物时会产生嘌呤类物质,嘌呤进一步代谢会产生尿酸,然后随尿液排出体外。当体内嘌呤代谢紊乱,或者尿酸排泄减少时,就会导致高尿酸血症。多余的、无法及时排出的尿酸就会以结晶的形式沉积下来,并形成痛风石,最后诱发痛风。
我们身体里约2/3的尿酸是通过肾脏,以尿液的形式排泄的,所以适当增加饮水量和排尿量,使尿液酸碱度(pH值)保持在6.3~6.8之间,确实有助于降低体内尿酸的水平,减少尿酸结晶的形成,从而缓解痛风发作。在临床上治疗痛风,确实有使用碳酸氢钠来碱化尿液,促进尿酸排泄的方法。
尽管如此,这并不代表痛风患者喝苏打水就能够碱化尿液,促进尿酸的排泄。
因此,对于痛风患者或者患有高尿酸血症的人而言,苏打水并非不能喝,只是想用它来降低尿酸水平,恐怕效果不会太理想。不如因病施治,通过控制高嘌呤饮食的摄入更为稳妥。而对于那些血尿酸浓度已然较高的人,更靠谱的办法就是及时就医,通过药物控制尿酸水平。
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