从酸奶和其他发酵食品到新鲜水果和蔬菜,许多日常食品都含有活微生物。而且,尽管人类已经在几千年的日常饮食中食用了这些安全且潜在有益的细菌,但是与饮食中的其他成分相比,活体微生物受到的关注要少得多。随着全球对肠道健康重要性的认识不断提高,许多人认为摄入活微生物可以促进健康,但是到目前为止,专家还无法就我们每天应该摄入多少微生物制定指南。
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