资料图：盐场工人纯手工晒盐。 中新社记者 吕明 摄  

中新网客户端9月4日电(记者 张尼) 中国健康教育中心日前在北京发布了《减盐健康教育手册》。手册称，中国是全球盐摄入量最高的国家之一。根据中国居民营养状况调查：2012年中国18岁及以上居民人均每日烹调盐摄入量为10.5克，再加上通过加工食品摄入的盐以及食物本身固有的盐，中国居民实际盐摄入量估计在12克左右，远超世界卫生组织推荐摄入量(5克)。

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