据美国媒体4月26日报道，美国疾病控制和预防中心(CDC)25日公布的最新数据显示，美国近日爆发的大肠杆菌疫情新增31例病例。疫情原因据悉是由食用被污染生菜造成的。目前为止，疫情还在持续蔓延。

4月25日下午，CDC公布，目前病例总数已达84例，其中42人就医，有9人出现肾衰竭的并发症。疫情已蔓延至19个州，尚无死亡病例。美国疾病预防控制中心称，通过各州传播的大肠杆菌可以“产生毒素”，特别是一种名为Shiga的毒素。人们在摄入细菌后的2至8天内生病，导致腹泻、胃痉挛和呕吐。虽然大多数人在一周内恢复，但严重者则可能导致肾衰竭。

CDC称，调查人员尚未确定造成疫情的生菜的来源，但已追溯到亚利桑那州的尤马地区。该中心警告人们不要食用该地区的生菜。但经证实，非产于此地的生菜可以食用。并提示，要避免大肠杆菌，就需定期彻底洗手，彻底煮熟肉类，清洗水果和蔬菜，避免饮用生牛奶。