来源：

布朗大学

概要：

根据一项小型研究的最新证据，一个人的嗅觉能力可能会随着昼夜节律的变化而变化。研究人员正在研究睡眠如何影响青少年的饮食习惯。

很明显，有些人的嗅觉比其他人更敏锐，但是一项针对37个青少年的新研究提供了第一个直接的证据，表明在每个人的身上，气味的敏感度在每一天都在变化。根据数据，这一模式可以追踪身体内部的昼夜节律，也可以追踪昼夜节律。

“这一发现对嗅觉感知科学非常重要，”Rachel Herz说，他是化学感官研究的主要作者，也是布朗大学的沃伦阿尔佩特医学院的精神病学和人类行为助理教授。“这是以前不知道的，这是第一个明确的直接证据。”

Herz指出，作为五种感官之一，嗅觉是一种重要的能力，不仅是体验和享受世界，而且还能接受有关危险的信息，比如附近的火灾或变质的食物，以及吃饭等基本功能。白天的变化会影响到所有这些能力。

事实上，Herz是嗅觉方面的专家，他与睡眠专家Herz合作，他是一位精神病学和人类行为的布朗教授。Carskadon正在进行一项更大的研究，他的假设是，昼夜节律和睡眠习惯可能会影响青少年的饮食习惯，这可能会导致肥胖。Herz说，气味与食物的消耗有关，他写了即将出版的书“为什么你吃什么”——所以研究人员设计了一项实验来确定气味是否随着昼夜节律而变化。

一天28小时

开展这项研究中,研究人员要求21个男生和16个女生,年龄在12至15,睡在一个固定的时间表前两周后汇报给布拉德利医院睡眠实验室。适应晚上在实验室里,青少年开始一周的转移28-hour天睡四个小时后“晚上”。

一直以来，他们都住在室内，在昏暗的灯光下，社交活动，参加各种有趣的活动。他们的目标是将他们暂时从典型的睡眠中断和生理节律的外部信号中分离出来。Carskadon说，在这种情况下，他们内在的昼夜节律可以被测量，就像他们在他们的节奏中任何时候的嗅觉一样(除了其他的措施，比如食物的摄入)。

研究小组通过检测唾液中含有睡眠的褪黑激素的水平来测量昼夜节律。褪黑激素的分泌大约在一小时之前就开始了。他们用“嗅探”棒评估气味的敏感度，这是一种测量气味检测阈值的常用测试。每一次他们使用这些棍子，研究人员就可以确定青少年可以检测到的气味的阈值浓度。每隔三个小时，孩子们就会对气味进行评估。

气味的节奏

个体在生理周期和高峰时间的不同程度上有很大的差异。但是，个人和整体上都有清晰的模式。一种是，这种差异表现出了昼夜节律，另一种是，嗅觉灵敏度在“生物之夜”中从未表现得很好，或者是在褪黑之后，人们最有可能入睡，最不可能进食的时期。在时钟上，从凌晨3点到9点。

Carskadon说:“所以我们对每个孩子进行了84个测试，每个孩子都有一个与之相关的生理周期。”“这里有一种节奏，它不是平的，也不是你一直都在闻。”你的嗅觉会以一种可预测的方式发生变化，但对每个孩子来说都不一样。”

Carskadon说，这些发现应该对临床医生和研究人员进行研究，他们试图评估病人的嗅觉。这项研究表明，在下午的约会中，敏感性可能比清晨要高。

Herz指出，这可能也会对消防安全产生影响。十年前，她和Carskadon发现，在睡眠期间，嗅觉几乎停止了。现在有证据表明，在四分之一的生理周期中，嗅觉是相对较弱的。Herz说，这强调了可听到的烟雾报警器的价值，因为气味可能是一种危险的信号，至少在清晨的时候是这样的。

平均来说，嗅觉灵敏度的峰值是在生物夜晚开始，或者是晚上9点左右。

Herz说，她只能推测为什么在晚上的时候，嗅觉敏感度可能会达到峰值。从进化的角度来看，这可能是为了确保在用餐过程中最重要的一顿饱腹感，这可能是一种增加交配欲望的方式，也可能是一种在晚上睡觉前对周围的威胁进行扫描的方法。

她说，对每一个人来说，知道白天的时候，他们的敏感程度可能会达到峰值，这可能是一种确定感官体验最令人愉快的时间的方式。

然而，对于不那么古老的健康问题，Carskadon说，更多的实验数据将帮助团队确定，嗅觉灵敏的昼夜波动是否有助于确定青少年的食物选择和饮食行为。

Carskadon说:“在一天的24小时里，嗅觉发生了变化。”“我们不知道这种差异是否会影响人们的饮食。”未来还会有更多。”