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英国：要想孩子成绩好就得多吃鱼和坚果
发布时间: 2013-09-30 来源: 食品产业网

近日，英国牛津大学一项新研究发现，儿童常吃鱼和坚果，可显著提高阅读测试和记忆测试成绩，同时还可减少多种行为问题。

研究中，牛津大学科学家对493名7~9岁的参试英国儿童进行了采血化验，并对他们的父母进行了有关孩子饮食习惯的问卷调查。结果发现，参试儿童中每周吃鱼不到两次的儿童占90%。而吃鱼达到两次的儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。血样检测结果对比分析发现，这些儿童血液中欧米伽3脂肪酸（特别是DHA）水平较其他孩子要高。

而欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。因此，专家建议，每周至少让孩子吃两份鱼，同时多吃一些坚果，便可提高孩子的阅读测试和记忆测试成绩。

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