本文转载自 科学网

5月22日，中国营养学会在第13届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上发布《中国肥胖预防与控制蓝皮书》（下简称《蓝皮书》）。《蓝皮书》用7个章节记叙了肥胖预防策略、肥胖防治技术、典型方法和不同层面的政策建议等内容，将于今年6月正式与公众见面。 

据介绍，《蓝皮书》由中国营养学会和北美华人营养学会共同发起，联合了肥胖研究及管理领域的国内外知名学者专家，历时2年多角度、多层面、全方位地针对肥胖的流行、危害、诊断、治疗、预防等领域进行了最新文献的总结、归纳和讨论，并针对特殊人群、特殊环境制定了肥胖防治策略和规范化的评价及管理措施。 

《蓝皮书》包括肥胖相关的背景知识，如中国肥胖最新流行现状和发展趋势、肥胖的危险因素、肥胖的后果与经济负担；肥胖预防与控制问题的专家共识：中国肥胖防治的优先人群、优先场所和关键环节；不同人群肥胖的诊断方法与分级标准；健康行为改变、药物、手术等手段的规范化个体肥胖干预流程；群体的行为干预，生活环境改变；政策法规干预的评价、实施、监督和循环效果评价标准和规范。 

此外，《蓝皮书》还提供具有适合中国国情的以饮食和运动干预为主的肥胖预防策略；针对特殊人群，如孕妇、婴儿和学龄前儿童、青少年、老年人的肥胖预防控制策略；针对特殊环境下的肥胖预防策略；分析肥胖防治中的挑战和障碍；为肥胖防治提供基于循证证据的适宜技术、典型方法和不同层面的政策建议等。

资料显示，肥胖是当下威胁人类健康的严重的慢病之一。目前全球范围内约40%的成年人肥胖或者超重，而儿童超重和肥胖患病率的上升更会加剧慢性疾病在整个生命周期内的发病率增加。肥胖及其相关疾病已成为全球性的重大公共卫生问题。