目前，中国的食药安全管理面临的主要挑战有三个：第一，中国还缺乏独立、专业、训练充分的食药管理系统及团队，所以会出现管理中的“真空地带”和“沟壑”；第二，中国食药管理主要依赖政府自上而下的约束，行业参与度还不够高；第三，“经济上有利可图而不道德”的现象还比较泛滥。在美国，我们主要谈的是疏忽导致没有避免可以避免的问题，比方细菌感染等，但在中国却有很多故意往食品里投放有害物质的现象。

       对于中国正在进行的食药系统的改革，我认为主要意图有两个：一是把食药安全问题清晰地摆在优先顺序上，体现解决此问题的决心；第二就是解决系统中的“沟壑”：把产品根据生产链的不同位置而非类别来划分管理责任带来了一定的混乱和管理的艰难。

       我很难说这次改革会带来什么变化。就美国FDA而言，我们希望中国能够建立起一个比较独立完善的食药安全系统，在其中行业能够积极参与并发挥良好作用，而且标签、记录等方面原先存在的不足可以得到改善。我认为最重要的一点是，我们希望中国更好地从“事后反应”过渡到“事前预防”。