美国食品和药物管理局(FDA)不仅要求食品营养标签标明糖添加量,该机构还提议标签应增加建议每日摄取量的百分比。
根据FDA要求,那些在他们的产品中放入糖的食品生产商,含糖量不能超过热量摄入量的10%。例如,在2000卡路里的日常饮食中,营养标签的标准应上限200卡路里,也就是约50克糖(约10匙)。
这是更新去年FDA提的标签建议,即再列出总的含糖量基础上还要标明添加的糖分。这次修改是20年来变动最大的一次。机构将对提案的公众意见开放75天,机构将考虑更新标签的两个版本的意见,再作出最终决定。
当然,糖业协会很讨厌这一措施,他们说拟议的规则是基于“有限和薄弱的科学证据”的。世界卫生组织是警告消费者摄糖量的几个健康的群体之一,他们说过太多的糖会造成疾病,如糖尿病。
当然,过多的糖分摄入量也会使人变胖,当一个人达到重度肥胖时,仅仅通过饮食和锻炼,很难瘦下来,也就很难再获得健康体重了。
一项发表在《美国公共健康期刊》上的研究跟踪调查了129,194名男性和149,788名女性的体重,发现一个肥胖的男性有1/210的概率变成健康体重,而假如他是重度肥胖的话,这个概率下降至1/290;对女性而言,前者概率为1/124,而后者概率仅为1/677。
事实上,正如我们之前常说的,你是胖子还是瘦子,基因早已决定这一切。有研究发现,基因对身体如何处理吃下去的食物、如何对减肥时饮食和运动作出反应起到一定的作用。所以,肥胖治疗既要着力于预防进一步的增重,也要帮助那些已成功减重的人维持体重,重中之重还是要将肥胖扼杀在摇篮中。
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