秋风一起，叶落声轻。这时候，很多人嘴唇裂、皮肤干、夜里口干舌燥。您可能也发现，饭量减了，咽喉不适，鼻子发干，这都是“秋燥”惹的祸。这个节气，养生讲究润养，尤其年过五旬，更要顾护“肺气”。肺在人体为娇脏，最怕干。中医讲“肺主皮毛，喜润恶燥”，养得好，不仅少咳嗽、少上火，连脸色都带光泽。

我常对身边的友人唠叨：秋天，宁可少吃几块肉，也别忘了这些白润之品。做到应季而食，身体自然顺天应人。

1. 百合：养阴润肺，安心好睡

这白白的一瓣瓣，别看轻了，百合在中医里可是常用来“养心安神”“润肺止咳”的温和药食。脾胃虚、心火旺、老年气短，都能从中获益。入秋吃百合，用来调节阴阳转换、减少烦躁有一定助益。

菜谱推荐：西芹百合炒腰果。百合洗净焯水，西芹斜切焯熟，再加入微炒过的腰果，一起翻锅热匀。咋样，是不是既清口又养身？这样一道素炒，无油腻感，常吃还能护好肝气。

嗯，有兴趣在饭桌上常来这道不？

2. 白萝卜：理气润肺，通畅无痰

民间有句俗话叫“秋后萝卜赛人参”，一点不夸张。白萝卜通气清痰，是“顺气菜”的代表。如果秋天呼吸干涩、总有咳嗽之感，不妨喝点萝卜汤。

推荐菜谱：白萝卜鲫鱼汤。将鲫鱼洗净两面煎黄，白萝卜切片后与鱼一同文火慢煮半小时，汤色发白，略加盐调味即可。此汤清香无腥，用姜片去腥不伤平和，是典型的“润肺汤”。

天干气躁，来一碗萝卜汤，暖从内生。

3. 山药：补脾养肺，润中有气

山药脾胃双补，是秋补中不可缺的一道好药材。尤其适合气虚易累、饭后不适的人群。其滑而不腻，甘而不燥，属于可以“天天吃”的好东西。

推荐吃法：杂蔬炒山药片。山药切片泡少许醋避免氧化，胡萝卜、木耳、甜椒三样搭配，稍稍清炒，不加辣味。口感软中有脆，看似简单，实则五味俱全。

哈哈，这种“软硬适中”的搭配，你是不是也觉得合你胃口？

4. 雪梨：清肺化燥，止咳生津

梨为秋天最得宠的果，但雪梨是润中之贵。其多汁甘润，能消暑清燥，尤其适宜咽干口渴、容易上火的人。若觉得生吃易寒，可煮可炖，热食倍添滋养。

推荐吃法：雪梨苹果杏仁瘦肉汤。雪梨、苹果去核切块，与瘦肉、南杏北杏一同煲一小时，出锅清香四溢，喝入一口，连鼻腔都觉得润了。

是时候换换“水果吃法”，从冷脆吃到温润。

5. 银耳：平民燕窝，养颜润肺

银耳又名白木耳，通润之力极强。老年人口干唇裂、皮肤粗糙，加点银耳入食，多有改善。它的植物胶质丰富，黏中带润，不伤脾胃，是每天“一点绵润”的好来源。

推荐甜品：银耳木瓜糖水。银耳泡发，撕小朵慢炖2小时，加冰糖和切块的熟木瓜，再炖十分钟即可成。汤色微黄透亮，喝起来甜中带滑，温润清甜。

咱年纪大了，甜也要有讲究，这一碗，你吃着安心不？

日常注意这些细节，润燥才不白做

饮食宜清淡，不可偏辛热之物，以免上火加重燥气；
烹饪多用煮炖，少煎炒，防止火性上浮；
水果食之应常温为宜，不宜冰冷直入口；
晨起适宜一杯温开水，帮助气血运行；
少熬夜，保证入睡时“气血归藏”，润从脏腑始调。
一口饭养一身，一勺汤润贯五脏。秋天的身体，就像树叶一样，最怕干风一扫，毫无生机。调得好，不易上火，也不容易反复生病。

季节更替，饮食随变，是长寿的门道之一

肉可以隔顿不吃，这“润白五宝”却该常挂桌头。秋令如细雨漫风，吃的东西需细、需润、需养人。五样白色食材，皆以阴阳平和之理入膳，不燥不寒，是老中医眼中最顺天应人的应季之选。

说到底，您这顿饭是吃来充饥，还是吃来养命，就看舀进碗里的，是火气，还是润气。

民间方法非替代医疗治疗，如有不适请及时就医。