最近不少老伙计来我这儿调理身体，聊着聊着总会问一句：“老中医，洋葱这么辣，我们这岁数还能吃吗？”听着问得诚恳，我就笑着回一句：**只要吃得合适，这‘洋辣子’反而是把守身护脉的小将军。**现在不少医生也提醒，说老人若经常吃点洋葱，身体能悄悄出现三个不小的益处。是不是有些意外？

别小瞧厨房里的这颗“洋根子”，看着普通，其实内藏乾坤。它既能下气化湿，又助通血理脉。在中医眼中，洋葱虽入西洋，性有通阳、化痰、醒脾、散寒之效，特别适合中老年的一些慢病体质。当然，吃归吃，方法要得当，体质大不同，效果也相差千万。

一、有三大明显好处，常吃洋葱者可慢慢体会

① 有助血管放松，气血运行更自如
中老年人气血偏弱，寒湿易聚于脉中，洋葱略辛有温通之性，食之入肺肝经，能推动体内旧血之行，令血脉流畅。

洋葱中的营养物质，也助于减轻血管壁紧张，配合良好的作息，容易发现血压起伏不再那么剧烈。你在日常有没有发现，吃清蒸洋葱几餐之后，头脑也轻松了点？

② 肠胃运化改善，排便变得顺畅清爽

洋葱之气能升，辛能散滞，适量能疏通脾气之郁。尤其湿气重、常感腹胀便秘的老人，用洋葱做热菜，既舒肠气也润肠道。

**若搭配山药、萝卜同炒，更助理气健脾。**你若是这些日子有“肚子满是气，不顺不畅”的问题，不妨试着一周吃上两三次。

哎，是不是听着觉得味口都来了？讲真，洋葱虽味浓，却是不起滞、驱散得力的好物。

③ 杀寒祛湿，寒从内出，老寒腿与关节更轻松

常有人问，洋葱干燥辛辣，是否适合风湿体质？实则老寒腿、关节凉的多是“寒凝气滞”之象。洋葱能温中祛寒，经络一通则痛感减弱。

天冷或湿气重时来盘炖洋葱鸡腿汤，加点姜片，温中活络，关节不再“吱吱作响”，走路都利索不少。

你走路时膝盖还有“打弯生疼”的情况吗？这法子可试试看。

二、这些人群体质适宜吃洋葱调养

① 气虚偏寒、消化偏弱人群
面色常白、舌苔厚、消化慢、如厕不畅，说明阳气不足、寒湿内聚。温性的洋葱恰能起到激活之效。

② 易患高血脂、动脉硬化倾向者
血液黏稠、血脂紊乱、平日缺乏运动者，适量吃洋葱可佐助血行、化瘀祛浊。搭配绿叶蔬菜更佳。

③ 有慢性鼻塞、痰多口重者
洋葱气性上达，可宣发肺气、化稀老痰，适合肺气闭郁、寒湿困重体质。

咳，说到这里，有没有感觉得出，自个儿是不是与洋葱有缘分？

三、吃洋葱要讲方法，吃错反伤脾胃

① 大量生吃损胃气，当以热食为主
洋葱“辛而走散”，**生吃多则耗气动火，易致胃胀口干。**建议煮熟或慢炒，温润又不刺胃。

② 空腹忌食、饭后为佳
空腹吃洋葱刺激性强，最好在饭后加入菜肴或温汤中使用，让气味顺着肠胃运行。

③ 一次不宜过量，老人每天控制在半个为宜
吃多了也会“辣过头”，肠胃易生湿热，表现为舌黄口苦，反生烦躁。

你是不是也曾为了“降血脂”猛吃洋葱？切记，食物再补，也需分寸啊。

四、搭配得当，洋葱更能“稳坐药食之席”

① 洋葱炒鸡蛋，补气养血助眠
适合睡眠不实、心烦多梦人群。鸡蛋助阴，洋葱理气，一凉一温，互为君臣。

② 洋葱炖肉，去腥而活血
老年人常吃红肉担心“血脂高”，搭配洋葱炖制，能祛腻解膩，让肉更易消化吸收。

③ 洋葱佐山楂、白萝卜入汤，有降浊清火之意
适合早醒多梦、上火便干的人群。饭前热汤一碗，比吃药还舒服。

你家餐桌上是不是也少了它的位置？何妨从明儿起加一道试试看？

结尾

世间“滋补解乏”之物不少，能“药食同源”的不多。洋葱性味虽烈，却能调和五气；归经虽浅，却健脾扶阳。关键不在洋葱本身，而是你怎么去用它、怎样去搭配它。

今晚你的家常菜里，赏给自己一片“洋将军”了没？

民间方法非替代医疗治疗，如有不适请及时就医。